Husmanskost

Jag beställde Anna Hallens LCHF Husmanskost för några
månader sen, och har inte riktigt tittat i den ordentligt.
Men igår kom den ner fr hyllan och jag hittade några recept
jag vill pröva. Jag började idag med äppel omelett. YUM!
Tycker det lät lite läbbigt, men det blev otroligt gott.
Måste ni pröva!

Äppel omelett

1 äpple i skivor
kanel
smör
2 ägg
skvätt grädde
ca 1msk husk
ev. (sockerfri) vanilj eller caramel sirap lr essence

Stek äpplena i smör, krydda med kanel. Stek tills de
är mjuka. Vispa ihop ägg, grädde, husk och ev smaksättning
(jag använde en skvätt sockerfri caramel syrup) och häll
äggblandningen över äpplena. Stek tills äggsmeten är stel.
Vik ihop till en omelett. MUMMA!