Ägg muffins

10 st ägg

1 dl grädde

2 dl Riven ost

salt och nymalen svartpeppar

Förslag på fyllning
Stekt bacon
brie ost
svamp

10-12 muffins
De kan ätas till frukost och mellanmål och som kvällsmums.

1. Sätt ugnen på 175-200 grader.
2. Vispa upp äggen i en bunke. Blanda i grädde och ost och krydda med salt och peppar.
3. Fyll muffinsformar med smeten och lägg i fyllningen.
4. Grädda muffinsen i ugnen 20 minuter eller tills de fått fin färg

Jag lagade dessa för någon dag sedan till lunch och åt 2 st till frukost idag. Jag hade i skinka och mozarella ost i mina och toppade sedan med oregano. Nästa gång ska jag pröva att ha på pizzasås (med lågt KL) och toppa med skinka, riven ost och oregano. Blir nog som en minipizza. Mums :)